Hygiène alimentaire pour le personnel des crèches et/ou foyers de jour

Au terme de la formation, le participant sera capable de:

• d’appliquer les règles d’hygiène alimentaire dans le secteur des crèches et foyers de jour
• de prévenir les dangers potentiels pour les enfants

• Exigences légales en matière d’hygiène alimentaire
• Dangers potentiels pour le consommateur
• Principes de base de la microbiologie
• Hygiène personnelle
• Bonnes pratiques d’hygiène (réception, service, petites préparations …)
• Lutte contre les nuisibles
• Nettoyage et la désinfection
• Gestion des déchets

A l’issue de la formation les participants recevront un certificat de participation délivré par la House of Training.

Niveau de base