Microtarians

About us

La Microtarians Academy offre des formations à la fois scientifiques et pratiques, axées sur le rôle des microorganismes pour l'homme et pour l'environnement.

Nous identifions des opportunités, nous transmettons le savoir-faire et nous développons des solutions sur mesure:

Pour les particuliers

• préparer rapidement des aliments délicieux par la fermentation et réduire le gaspillage d’aliments

Pour les secteurs agricole et alimentaire

• transformation diversifiée et rentable des excédents de production, économie de ressources et d'investissements

Pour le secteur de la santé/prévention

• application ciblée des bienfaits reconnus pour la santé des aliments fermentés - probiotiques et prébiotiques

Pour le secteur Horesca

• pour innover en matière de goût, prolonger la durée de conservation des aliments crus et en garantir la sécurité alimentaire

Pour les sportifs

• production de super aliments pour les athlètes, augmentant naturellement l'apport en nutriments, antioxydants et protéines

Pour la protection de l'environnement

• promouvoir l'optimisation des ressources et l’économie circulaire

Teaching methods

Notre expertise et notre offre:

• Nous avons plus de 10 ans d'expérience dans la formation des adultes et des enfants.
• Les cours peuvent se tenir en français, allemand, anglais, italien et luxembourgeois.
• Vous pouvez réserver des cours uniques ainsi que des séries d’événements.
• Les modules peuvent être adaptés à vos besoins en fonction de vos intérêts (bases de la fermentation, cultures étrangères, aspects environnementaux, sécurité alimentaire, etc...).

Nos cours sont des ateliers interactifs et se composent toujours d’une partie théorique et une pratique

Some figures