Les dangers chimiques: matériaux en contact avec les denrées alimentaires

Inter-company training

Who is the training for?

Toute personne du secteur alimentaire, personnel de cuisine.

Level reached

Advanced

Duration

2,00 hours(s)

Language(s) of service

FR

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Goals

L'objectif de cette formation est de fournir aux participants la compréhension et la maîtrise des risques.

Contents

  • Les matériaux en contact avec les denrées alimentaires - de quoi s'agit-il?
  • Acrylamide
  • Dioxines
  • Produits de nettoyage, pesticides
  • Les obligations générales d'un exploitant alimentaire relatives à l'utilisation des matériaux en contact avec les denrées alimentaires
  • La déclaration de conformité - de quoi s'agit?
  • Quelles informations sont importantes pour un exploitant alimentaire?
  • Quoi faire si les conditions d'utilisation ne sont pas indiquées dans une déclaration de conformité?

Certificate, diploma

Certificat de participation

Additional information

Cette formation est organisée sur demande.

Organization contact details

Service Formation Continue

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