Nachhaltige Lebensmittel - nachhaltiger Einkauf in Großküchen

Intra-company training

Who is the training for?

Alle Personen aus dem Lebensmittelsektor, Küchenpersonal, Verantwortliche für den Einkauf in Küchen.

Level reached

Advanced

Duration

3,00 hours(s)

Language(s) of service

DE LU

Next session

Goals

Die Einführung von Nachhaltigkeit im Lebensmittelbereich sowie Anpassung an Nachfrage und Anforderungen von Kunden.

Contents

  • Die Herausforderungen der nachhaltigen Entwicklung im Lebensmittelsektor
  • Rohstoffe (Zusatzstoffe, verstecktes Salz und Zucker, Palmfett...)
  • Lebensmittelverschwendung
  • Einkauf von nachhaltigen Lebensmittel
  • Einwegverpackungen

Certificate, diploma

Certificat de participation

Additional information

Diese Weiterbildung wird auf Anfrage organisiert.

Organization contact details

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