HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène: la traçabilité

Betribsiwwergräifend Formatioun

U wie riicht sech d'Formatioun?

Professionnels de l'alimentation

Erreechten Niveau

Ufänger

Dauer

2,00 Stonn(en)

Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

FR LU

Nächst Sessioun

Ziler

L'objectif de ce module de formation est de fournir aux participants une compréhension et une maîtrise des risques.

Inhalt

  • Traçabilité des denrées alimentaires par dates (DLC, DLUO, fabrication, congélation...)
  • Plats-témoin: comment, combien et quand prélever

Certificat, Diplom

Certificat de participation

Kontakt fir dës Formatioun

Sharon Thill

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