Chemische Gefahren: Materialien, die mit Lebensmittel in Berührung kommen

Ziel dieser Weiterbildung ist es, den Teilnehmern ein erforderliches Verständnis sowie die Steuerung von möglichen Risiken zu vermitteln.

• Materialien, die mit Lebensmittel in Berührung kommen - worum geht es?
• Acrylamid
• Dioxine
• Reinigungsprodukte, Pflanzenschutzmittel
• Die allgemeinen Verpflichtungen eines Lebensmittelunternehmers in Bezug auf die Verwendung von Materialien, die mit Lebensmittel in Berührung kommen
• Die Konformitätserklärung - worum geht es?
• Welche Informationen sind für ein Lebensmittelunternehmen wichtig?
• Was ist zu tun, wenn die Nutzungsbedingungen nicht in einer Konformitätserklärung angegeben sind?

Certificat de participation

Diese Weiterbildung wird auf Anfrage organisiert.