La cuisine sans gluten

Betribsiwwergräifend Formatioun

U wie riicht sech d'Formatioun?

Toute personne du secteur alimentaire, personnel de cuisine, responsables des achats en cuisine.

Erreechten Niveau

Avancéiert

Dauer

3,00 Stonn(en)

Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

FR

Nächst Sessioun

Ziler

Compréhension de l'intolérance au gluten, connaissance des produits contenant du gluten et élaboration de menus sans gluten de qualité et basés sur un équilibre nutritionnel.

Inhalt

  • La maladie coeliaque et l'intolérance au gluten
  • Les aliments contenant du gluten, l'étiquetage des aliments et les produits spéciaux sans gluten
  • Comment planifier des menus sans gluten
  • Conseils pratiques pour la préparation

Certificat, Diplom

Certificat de participation

Zousätzlech Informatiounen

Cette formation est organisée sur demande.

Kontakt fir dës Formatioun

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