Les dangers chimiques: matériaux en contact avec les denrées alimentaires

L'objectif de cette formation est de fournir aux participants la compréhension et la maîtrise des risques.

• Les matériaux en contact avec les denrées alimentaires - de quoi s'agit-il?
• Acrylamide
• Dioxines
• Produits de nettoyage, pesticides
• Les obligations générales d'un exploitant alimentaire relatives à l'utilisation des matériaux en contact avec les denrées alimentaires
• La déclaration de conformité - de quoi s'agit?
• Quelles informations sont importantes pour un exploitant alimentaire?
• Quoi faire si les conditions d'utilisation ne sont pas indiquées dans une déclaration de conformité?

Certificat de participation

Cette formation est organisée sur demande.