Allergies et intolérances alimentaires: la cuisine VEGANE ou VEGETALE

Unternehmensinterne Weiterbildung

An wen richtet sich die Weiterbildung?

Cuisiniers, acheteurs, coordinateurs

Erreichtes Niveau

Anfänger

Dauer

4,00 Stunde(n)

Sprache(n) der Dienstleistung

DE FR LU

Nächster Termin

Ziele

  • Les bases et astuces pour des menus variés
  • Les bases théoriques de la cuisine végane

Inhalt

  • Définition du véganisme ou végétalisme et les labels
  • Les alternatives aux produits animaliers
  • Comment composer ou optimiser un menu végan équilibré et savoureux
  • Dégustation de produits végans
  • Questions/réponses

Pädagogische Methoden

  • Formation interactive avec support PowerPoint
  • Discussions en groupe
  • Échange d'expériences

Zertifikat, Diplom

Certificat de participation

Kontakt für diese Weiterbildung

Sharon Thill

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