HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène : les exigences règlementaires et leur application au Luxembourg

Unternehmensinterne und -übergreifende Weiterbildung

An wen richtet sich die Weiterbildung?

  • Horeca
  • Métiers de bouche
  • CIPA
  • Distribution
  • Industrie agro-alimentaire

Erreichtes Niveau

Anfänger

Dauer

6,00 Stunde(n)

2 x 3 heures

Sprache(n) der Dienstleistung

DE FR LU

Nächster Termin

24.03.2025
Details anzeigen
Ort
Dahlem

Preis

265,00€

Ziele

L’objectif de cette formation est d’aider les professionnels à maîtriser la sécurité alimentaire et à respecter leurs obligations légales, par l’acquisition de connaissances afin de structurer et gérer leur activité selon les exigences d’hygiène alimentaire conformément à la réglementation nationale et européenne.

Inhalt

  • La réglementation européenne et luxembourgeoise, les exigences à appliquer dans les établissements alimentaires au Luxembourg.
  • Intégration des risques/dangers alimentaires et leur impact.
  • Mise en application des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement alimentaire, selon l’approche HACCP.
  • Revue de la documentation et des autocontrôles.

Pädagogische Methoden

  • Formation théorique avec support PowerPoint
  • Exercices pratiques et réflexions en groupe
  • Discussions autour d'exemples pratiques

Zertifikat, Diplom

Un certificat de participation sera remis à chaque participant

Nächster Termin

Datum
Stadt
Sprache und Preis
24.03.2025

31.03.2025
Dahlem
FR 265,00€
Details anzeigen

Kontakt für diese Weiterbildung

Sophie Neuberg

Diese Weiterbildungen könnten Sie interessieren