SEA (Services d'Education et d'Accueil): Bonnes Pratiques d'Hygiène et sécurité alimentaire

• Apprendre les réflexes fondamentaux pour minimiser les risques liés à la fabrication, la manipulation et le stockage des denrées alimentaires
• Savoir reconnaître les dangers
• Savoir appliquer les BPH au quotidien
• Se familiariser avec l'approche HACCP

• L'hygiène personnelle
• Lavage des mains
• Quatre catégories de dangers en sécurité alimentaire
• Les exigences lors du contrôle officiel

Un certificat de participation sera remis à chaque participant